Cuoco/a di linea - Tempo Determinato/Indeterminato

Descrizione dell’azienda Via Pasteria è un concetto di ristorazione innovativo che unisce la rapidità e la standardizzazione tipiche del fast food con la qualità e l’eccellenza dell’alta cucina italiana. Con un’attenzione particolare agli ingredienti di qualità, alle ricette tradizionali, e a un ambiente curato ed elegante, l’azienda rappresenta il nuovo volto del “fast luxury restaurant”. I locali, aperti tutti i giorni con orario continuato da mezzogiorno alle 22.30, offrono un’esperienza di servizio unica che combina modernità e tradizione. Con l’obiettivo di diventare un punto di riferimento mondiale per la pasta artigianale italiana, Via Pasteria condivide la propria filosofia con il motto: “It’s always sunny at Via Pasteria!”.

Descrizione del ruolo Siamo in cerca di un/a Cuoco/a di linea da inserire nel nostro team a tempo pieno con sede di lavoro a Milano. Come cuoco/a di linea, ti occuperai della preparazione e presentazione dei piatti seguendo rigorosamente le ricette e gli standard di qualità della cucina italiana artigianale. Sarai responsabile della gestione delle materie prime, del monitoraggio della qualità degli alimenti e del mantenimento di un ambiente di lavoro pulito e organizzato. Il ruolo è operativo e prevede la disponibilità a lavorare su turni in un ristorante con orario continuato.

Qualifiche

• Competenze in tecniche di preparazione e cottura dei cibi, con focus sulla pasta artigianale e piatti tradizionali italiani.
• Esperienza nella gestione delle materie prime e nel mantenimento di alti standard di qualità alimentare.
• Capacità di lavorare in team, resistenza allo stress e abilità nella gestione del tempo in un ambiente dinamico.
• È gradita una buona conoscenza delle normative igienico-sanitarie e abilità nell’organizzazione di una cucina operativa.
• Passione per la cucina e attenzione ai dettagli per garantire una presentazione curata dei piatti e la soddisfazione del cliente.

Cosa offriamo

* 14 mensilità

* Contratto a tempo pieno

* Turno unico con 1 ora di pausa

* Staff food dal Centro di Produzione

* 2 giorni di riposo settimanali

* Incentivi (VMI / Review e Collega del Mese)

* 50% di sconto per il personale in tutte le sedi “Via Pasteria”

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato, Tempo determinato

Durata contratto: 3 mesi