Cuoco/A Capo Partita Per Agriturismo...

Descrizione: Vuoi far parte di un progetto ambizioso che unisce tradizione contadina e cucina di eccellenza? Cascina Leva, agriturismo di nuova generazione a Uboldo, cerca un Cuoco capo partita per rafforzare la brigata guidata da uno Chef con esperienza pluriennale. Il nostro vero punto di forza? Una filiera cortissima e integrata: lavoriamo in stretta collaborazione con macelleria, laboratorio interno e bottega, offrendoti l'opportunità unica di approfondire tutto il ciclo delle carni, dalla selezione alla valorizzazione nel piatto. Se cerchi un ambiente stimolante dove mettere in evidenza il tuo talento e crescere professionalmente, questa è la cucina giusta per te.

Responsabilità

Gestirai in autonomia la tua postazione in cucina

Preparerai antipasti, primi e secondi piatti seguendo gli standard dello Chef

Curerai la cottura alla griglia con precisione e tecnica

Collaborerai con il reparto di produzione per valorizzare i tagli di carne selezionati

Contribuirai alla crescita qualitativa del locale con la tua creatività culinaria

Requisiti

Hai almeno 2-3 anni di esperienza come capo partita

Sai gestire in autonomia la tua postazione e lavorare in brigata

Hai passione per la materia prima e voglia di approfondire il mondo delle carni

Sei preciso/a, organizzato/a e desideri far parte di un team giovane e motivato

Cerchi un progetto in forte crescita dove legare il tuo nome

Contratto e benefit

Contratto tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato

Full time, 40 ore settimanali su turni unici

Retribuzione: da 2.521 a 2.936 € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa 1.801-2.001 € netti

Data di inizio indicativa: settembre 2026. È necessario essere autonomi negli spostamenti

Benefit: Pasti per lo staff

Benefit: Abbigliamento da lavoro

Benefit: Opportunità di approfondire a 360° il settore delle carni: dalla selezione dei tagli alle tecniche di lavorazione e frollatura

Benefit: Accesso diretto al reparto di produzione integrato (macelleria, laboratorio interno, bottega)

Competenze richieste

Antipasti

Primi piatti

Secondi piatti

Cottura alla griglia

Autonomia gestione della posizione

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