Culinary Supervisor
Descrizione dell'offerta
Culinary Supervisor – Arena Milano
Riporta a: Food Manager – Arena Milano
Arena Milano ricerca un/una Culinary Supervisor da inserire nel dipartimento Food , con focus sull’area Concessions e supporto trasversale alle attività del team. La figura avrà un ruolo strategico e operativo nella gestione quotidiana dei processi produttivi e nella supervisione delle performance del personale.
Responsabilità principali:
- Coordinare, formare e motivare il team, inclusi collaboratori temporanei e personale di terze parti.
- Monitorare i KPI operativi, assicurando il raggiungimento degli obiettivi assegnati.
- Garantire la conformità alle normative HACCP e alle procedure di sicurezza.
- Mantenere elevati standard di qualità in tutte le fasi produttive.
- Supportare il miglioramento continuo dei processi, identificando opportunità di efficientamento.