Commis di cucina

AG Group, azienda leader nel settore hotellerie, per la struttura Masseria Furnirussi a Carpignano Salentino (LE), è alla ricerca di un/una Commis di Cucina da inserire all’interno della struttura.

L’inserimento rappresenta un’opportunità concreta per entrare a far parte di un progetto di rilievo, contribuendo attivamente allo sviluppo di una realtà di alto livello.

Responsabilità

Supportare i Cuochi Capo Partita nelle attività quotidiane di preparazione e lavorazione degli ingredienti;

Preparare le materie prime nel rispetto delle indicazioni ricevute;

Collaborare alla realizzazione dei piatti seguendo ricette e standard qualitativi definiti;

Curare la pulizia e l’ordine della postazione di lavoro e delle attrezzature;

Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP);

Supportare il team nelle attività di mise en place;

Preferibile diploma alberghiero o formazione equivalente;

Esperienza in ruoli analoghi, preferibilmente nell’ambito dell’Hotellerie di Lusso;

Conoscenze di base delle tecniche di cucina e delle norme HACCP;

Capacità di lavorare in Team;

Buona organizzazione e attenzione ai dettagli.

Compenso e pacchetto retributivo Sede di lavoro: Masseria Furnirussi - Carpignano Salentino LE

Contratto a tempo determinato stagionale.

Retribuzione: € 21.000 - € 23.000 lordi annui, commisurata all'effettiva esperienza del profilo.

Sistema di incentivazione e opportunità di crescita professionale in un contesto internazionale.

Accesso alle Staff Rates Accor.

Opportunità di contribuire allo sviluppo di una struttura di prestigio.

Ambiente professionale orientato alla qualità e all’eccellenza del servizio.

Livello 6S°.

L'offerta si intende rivolta a persone di ogni genere, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006, dei D.Lgs. n. 215 e n. 216 del 2003 sulla parità di trattamento, e della Direttiva (UE) 2023/970 sulla trasparenza salariale.

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