Commis De Rang - Commis Di Sala

Il nuovo brand italiano di Hospitality di lusso, Le Graal , ha 3 aperture in programma sul territorio tra 2026 e 2027. Nato con l’obiettivo di creare una collezione di 10 hotel nei prossimi anni, il brand si fonda su una visione audace e inedita dell’ospitalità contemporanea. Gli Hotel si collocano nel segmento 5 stelle lusso con concept differenti e inaspettati e un’attenzione particolare a design, cultura e sensorialità.

Dopo due anni di profonda ristrutturazione, lo storico Hotel Italia ri-apre come l’innovativo Hotel 5 stelle lusso Le Graal , caratterizzato da un design contemporaneo e ricercato, con l’obiettivo di offrire agli ospiti un’esperienza di ospitalità unica e memorabile attraverso un servizio impeccabile, empatico e spontaneo.

Il nostro obiettivo è quello di creare un’atmosfera accogliente e raffinata dove ogni ospite si senta valorizzato e coccolato. L’obiettivo principale del team è quello di eccellere in ogni aspetto dell’esperienza degli ospiti, dalle accoglienze calorose e dall’attenzione personalizzata all’alta qualità e unicità dei servizi di ristorazione e benessere.

Stiamo ricercando amanti della Luxury Hospitality con motivazione alla crescita professionale in HSK, costante attenzione ai dettagli e agli standard del lusso.

Key Responsibilities

• Ensure a timely, accurate and high-quality clearing, cleaning and setting up tables, chairs, linens, china, glass and silver flatware in an unobtrusive way to have all prepared for the service to guests,
• Take care of checking and refilling condiment containers according to HACCP and the Hotel standards and regulations,
• Support, when needed ore requested, delivery of small items e.G., soups or beverages,
• Ensure a timely, accurate and high-quality clearing, cleaning and laying of buffets,
• Participate in providing a best-in-class service to guests by welcoming them, providing water, beverages, bread and butter service, following their requests and the Hotel excellence standards,
• Be always ready to gather all guest needs and to timely fulfill all their requests,
• Ensure a synergical collaboration with the Chef de Rang, guaranteeing that the food deliveries from kitchen to the guests match all the Hotel excellence standards.

Qualifications

• Hotel School diploma with high grade,
• Minimum 2-years' experience preferably at a high-level Restaurant/Hotel in the same role,
• Flexibility and openness to cooperate with the other Restaurant lines when necessary and required,
• Guest centricity, constant high attention to details, problem solving, punctuality, proactivity, skills are a must,
• Punctuality, great attention to details, flexibility, high team working,
• Flexibility to work on several shifts, weekends and holidays,
• Italian and English confidence are mandatory,
• Constant top-level grooming,
• Constant compliance with HACCP, Hotel’s hygiene standards, procedures and code of conduct,
• Ability to work efficiently also under pressure,
• Legal right to work in Italy.

The selection will take place after reading the information notice according to Art. 13 EU Reg. 679/2016. Please read it on the website