Commis De Partie
Descrizione dell'offerta
Commis de Partie – L’Albereta Relais & Châteaux -
L’Albereta Relais & Châteaux, prestigioso Resort cinque stelle lusso situato in Franciacorta, ad Erbusco (BS), è alla ricerca di un Commis di Cucina da inserire all’interno della brigata di Cucina.
Mansioni principali
Supporto alla brigata di cucina nella preparazione della linea e dei piatti
Lavoro in squadra con Executive Chef, Sous Chef e Capi Partita
Preparazione delle materie prime nel rispetto degli standard qualitativi della struttura
Applicazione delle tecniche di pulizia, taglio e cottura delle materie prime
Requisiti
Ottima conoscenza delle materie prime
Esperienza pregressa in hotel di lusso o ristoranti di pari livello (titolo preferenziale)
Buone capacità organizzative e di comunicazione
Spiccata attitudine al lavoro di squadra
Passione per il mondo dell’alta cucina
Serietà, dinamismo e flessibilità
Disponibilità a lavorare su turni , weekend e festivi
Cosa offriamo
Inserimento in una realtà di alto profilo professionale
Divisa fornita e lavata dalla struttura
Possibilità di alloggio , se necessario e mensa aziendale
Opportunità di crescita professionale all’interno della brigata
Sede di lavoro: Erbusco (BS)
Contratto: da definire in base all’esperienza
inoltrare le candidature a oppure