cluster manager
Descrizione dell'offerta
Per azienda cliente, specializzata nella produzione e distribuzione di gelato di alta qualità, con solide radici familiari e una forte cultura del territorio ricerchiamo un/a :CLUSTER MANAGER
Responsabilità
- Gestione operativa dei 2 store: garantire standard di servizio, qualità prodotti e rispetto delle procedure.
- Governance economica: responsabilità di P&L a livello di area, controllo costi, budget e reportistica mensile.
- Fatturazione e contabilità operativa: supervisione emissione/invio fatture, riconciliazione ricavi, interfaccia con l’ufficio contabile, riduzione discrepanze e tempi di chiusura.
- Turnazione e gestione risorse umane: pianificazione turni (ottimizzazione costo del lavoro vs copertura servizio), gestione ferie, sostituzioni, conformità ai contratti collettivi e normative orarie.
- Recruiting e sviluppo staff: selezione, onboarding, formazione continua e valutazione delle performance.
- Supply & stock management: controllo scorte, ordini e rapporti con fornitori per garantire costi e disponibilità.
- Controllo qualità e conformità: sicurezza alimentare, igiene, salute e regolamenti locali.
- Analisi e miglioramento: monitoraggio KPI, individuazione azioni correttive e implementazione best practice.
- Relazioni commerciali locali: esecuzione promozioni, merchandising e iniziative per incrementare traffico e scontrino medio.
Requisiti
- Esperienza minima di 3 anni in ruolo multi-unit/area manager nel settore food retail o ristorazione.
- Conoscenza processi di fatturazione.
- Competenze comprovate nella pianificazione turni.
- Capacità analitiche; ottima dimestichezza con Excel; familiarità con POS e software di scheduling.
- Leadership operativa, problem solving e orientamento ai risultati.
- Disponibilità a spostamenti tra i punti vendita e orari flessibili.
Sede di lavoro: Roma
Si offre: Contratto a tempo indeterminato
L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.
#J-18808-Ljbffr