Chef

Overview sull’azienda

Pedevilla S.p.A. - Società Benefit è un'azienda familiare italiana leader nella Ristorazione Collettiva premium, privilegiando la qualità dei prodotti e l’innovazione del servizio per contribuire al benessere delle persone.

Le seguenti informazioni hanno lo scopo di fornire ai potenziali candidati una migliore comprensione dei requisiti per questo ruolo.

Overview sulla posizione

Siamo alla ricerca di uno/una Chef altamente qualificato/a e appassionato/a da inserire presso uno dei nostri ristoranti aziendali a Mestre (VE).

Principali responsabilità

• Garantire un servizio impeccabile sia dal punto di vista della presentazione che della qualità, con particolare attenzione ai sapori;
• Garantire la corretta applicazione ed il rispetto delle normative vigenti in materia igienico sanitaria e sicurezza;
• Sostituire i capi partita nella turnazione dei riposi;
• Essere responsabile della preparazione e presentazione di piatti durante la mancanza dello/a chef responsabile.

Requisiti

• Diploma nel settore turistico alberghiero o equivalente;
• +10 anni di esperienza pregressa nel ruolo;
• Esperienza in banqueting ed eventi privati;
• Esperienza pregressa in strutture con alto volume di coperti;
• Patente B, automunito/a.

Competenze

• Realizzazione di menu con pietanze di cucina italiana, internazionale, vegetariana e vegana
• Pianificazione e organizzazione
• Corretta gestione delle materie prime
• Team working
• Competenze in pasticceria, panificazione, cotture sottovuoto, a bassa temperatura, lavorazione della pasta fresca
• Orientamento al risultato

Cosa offriamo

• Contratto di lavoro con retribuzione commisurata all’esperienza e orario full time dal lunedì al venerdì
• Sviluppo professionale in un ambiente dinamico e in forte espansione

Pedevilla S.p.A.- Società Benefit favorisce le pari opportunità e valorizza la diversità in tutte le aree in cui opera. xdwybme Accogliamo con favore ed incoraggiamo tutte le candidature.