Chef
Descrizione dell'offerta
Ruolo e Finalità
Chef, responsabile operativo e strategico dell’intero comparto cucina. Gestisce la brigata, sovrintende alla preparazione e uscita dei piatti, controlla il food cost e garantisce il rispetto degli standard qualitativi anche in condizioni di forte pressione e numeri elevati. Collabora con la direzione per lo sviluppo dell’offerta e l’ottimizzazione delle performance.