Chef di cucina
Descrizione dell'offerta
Cerchiamo Chef di Cucina per Ristorante sulle Piste da Sci – Cervinia (Valle d’Aosta)
Per un rinomato ristorante situato direttamente sulle piste da sci di Cervinia , ricerchiamo uno Chef di Cucina con comprovata esperienza e capacità gestionali.
Periodo di lavoro: stagione invernale da novembre ad aprile
Tipo di cucina: cucina mediterranea , curata e attenta alla qualità, con apertura alla modernità e alle nuove tecniche
Requisiti richiesti:
• Solida esperienza nella gestione di cucine professionali
• Ottime capacità organizzative, relazionali e di leadership
• Competenze nella gestione del personale (brigata di 7 persone)
• Esperienza in food cost, gestione ordini e controllo qualità
• Conoscenza delle tecniche di cucina contemporanea
• Precisione, pulizia, rapidità e affidabilità
Offriamo:
• Contratto regolare secondo la normativa vigente
• Vitto e alloggio inclusi (camera singola o condivisa, vicina alla struttura)
• Servizio solo a pranzo ,
• Ambiente serio, ben organizzato e professionale
• Retribuzione commisurata all’esperienza
• Opportunità di collaborazione continuativa per le stagioni successive
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