Chef di Cucina / Stagione Invernale
Descrizione dell'offerta
Prestigiosa Struttura, che forma parte del AIC (Associazione Italiana Celiachia), e composta da Hotel + Ristorante (presente in Guida MICHELIN 2025) é alla ricerca di un CHEF DI CUCINA per la stagione invernale 2025/2026
Mansioni:
Gestione del pass
Gestione delle partite di cucina
Organizzazione degli ordini
Supervisione dei laboratori interni
Assicurare che le linee guida e il concept gastronomico della struttura siano rispettati da tutti i membri della cucina
Assicurare il rispetto delle regole HACCP e la cura e manutenzione delle attrezzature di cucina