Chef de rang - turno diurno

Adecco Consultant Milano ricerca Chef de Rang per conto di una prestigiosa realtà alberghiera di alto livello situata nel centro di Milano.

Le risorse selezionate saranno inserite nel team di sala e si occuperanno del servizio nelle fasce orarie dalla colazione al primo pomeriggio, garantendo elevati standard di accoglienza e servizio sia agli ospiti della struttura che alla clientela esterna.

Responsabilità principali

• Accoglienza degli ospiti e accompagnamento al tavolo con un servizio professionale e orientato alla qualità
• Presentazione del menù e supporto al cliente nella scelta di piatti e bevande
• Raccolta delle ordinazioni e corretta comunicazione con cucina e bar
• Gestione autonoma del servizio nella propria sezione
• Cura della mise en place e del riassetto dei tavoli
• Gestione di richieste specifiche e risoluzione di eventuali problematiche con approccio proattivo
• Coordinamento operativo dei commis di sala assegnati
• Applicazione delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure di sicurezza sul lavoro

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o come cameriere qualificato in contesti strutturati
• Buona conoscenza delle tecniche di servizio di sala
• Ottime capacità relazionali e forte orientamento al cliente
• Attitudine al lavoro in team e capacità di gestione operativa della propria area
• Conoscenza delle normative HACCP e di sicurezza
• Flessibilità oraria e disponibilità al lavoro su turni, inclusi weekend e festivi
• Cura della persona e immagine professionale
• Buona conoscenza della lingua inglese

Inserimento

• Contratto e inquadramento commisurati all’esperienza
• Orario full time su turnazione mattutina e post-pranzo, con riposi a rotazione