Chef de Rang | Sala Ristorante Pluristellato

Ali Professional divisione Lifestyle, ricerca, per conto di un prestigioso gruppo di ristorazione stellato di fama internazionale, figure di Chef de Rang per il team di Sala del proprio Bistrot di Lusso nel cuore di Milano.

Si tratta di un'azienda e di un'eredità familiare che ha fatto dell'eccellenza e della versatilità il proprio tratto distintivo: a partire da uno storico Ristorante 3 Stelle Michelin, a bistrot di lusso sui territori di Milano e Portofino, fino ad arrivare anche all'estero e a nuovi entusiasmanti progetti e aperture.

Si ricercano figure professionali che, con passione e competenza, possano elevare l'esperienza del cliente, con interesse verso un percorso di crescita nella ristorazione di alto livello.

Le principali responsabilità includono:

• Gestione del servizio: Accogliere gli ospiti, presentare il menù e la carta dei vini e gestire il servizio al tavolo con professionalità e attenzione, garantendo un'esperienza fluida e impeccabile.
• Collaborazione e coordinamento: Lavorare in sinergia con il team di cucina e di accoglienza per assicurare che ogni richiesta sia gestita con la massima efficienza e che il servizio si svolga senza intoppi.
• Rappresentanza del Ristorante: Gestire con discrezione ed efficacia eventuali imprevisti, mantenendo un atteggiamento positivo e orientato alla soluzione.
• Cura del Dettaglio: Assicurare che la sala e la mise en place siano sempre impeccabili e che ogni interazione con l'ospite sia curata nei minimi dettagli.

Requisiti Richiesti

• Esperienza Precedente: Comprovata esperienza nel ruolo di cameriere, commis de rang, chef de rang o maître, preferibilmente in contesti di ristorazione di alto livello.
• Competenze Linguistiche: Eccellente padronanza della lingua italiana e inglese. La conoscenza di una terza lingua sarà considerata un plus.
• Orientamento al Cliente: Spiccata attitudine all'ospitalità e alle relazioni interpersonali, con una forte enfasi sull'attenzione al cliente.
• Organizzazione: Capacità di gestire le attività in un ambiente dinamico e frenetico.
• Proattività e Flessibilità: Disponibilità a lavorare su turni serali, weekend e festivi.
• Passione per il Dettaglio: Grande attenzione all'immagine personale e alla cura dei dettagli che contraddistinguono un servizio di alta gamma.

Si Offrono:

• Inserimento diretto presso una realtà d’eccellenza.
• Contratto: Inquadramento full-time, con possibilità di contratto a tempo determinato o indeterminato, in base all'esperienza.
• 5 giorni su 7. Turno unico serale (spezzato durante fine settimana, a rotazione).
• Progetto Stimolante: Coinvolgimento in un progetto di ristorazione unico nel suo genere, in continua evoluzione e all'avanguardia.

Se sei un professionista dell'ospitalità con una vera passione per l'eccellenza e desideri contribuire al successo di un gruppo innovativo, questa è l'opportunità che fa per te!