Chef de Rang – Ristorante Gastronomico La Madernassa
Descrizione dell'offerta
Lo Chef de Rang sarà responsabile della gestione operativa del proprio rango all’interno della sala del ristorante gastronomico stellato, garantendo un servizio di altissimo livello, personalizzato e attento ai dettagli, in linea con la filosofia e gli standard del resort.
Requisiti richiesti
- Esperienza comprovata di almeno 3 anni in ristoranti fine dining o stellati
- Conoscenza approfondita del servizio
- Ottime doti relazionali e comunicative
- Capacità di coordinare e formare un commis di sala
- Forte orientamento all’ospite e attenzione al dettaglio
- Conoscenza di vini e abbinamenti gastronomici (preferibile sommelier base)
- Buona conoscenza della lingua inglese
- Competenze personali
- Spirito di squadra
- Gestione dello stress e dei ritmi intensi
- Precisione, eleganza, ordine
- Passione per l’ospitalità e la cultura gastronomica italiana
L’inserimento iniziale è finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato; la retribuzione sarà commisurata all’esperienza e alle competenze maturate.