Chef De Rang Per Ristorante Sushi Handroll

Chef De Rang Per Ristorante Sushi Handroll
Luogo di lavoro: Milano
Descrizione

Stiamo cercando uno chef de rang per il ristorante giapponese handroll Casanori a Milano.

La persona ideale per il ruolo ha almeno 3/4 anni di esperienza nella stessa mansione, preferibilmente in contesti simili.

La persona selezionata si occuperà di:

• accogliere i clienti
• preparare la sala per il servizio
• gestire le comande relative ai tavoli assegnati dal responsabile
• servire le pietanze e le bevande
• supportare il cliente nella scelta delle portate

Si cercano candidati che abbiano voglia di crescere e ricoprire i ruolo di direttore di sala.

Contratto

Il contratto offerto è indeterminato.

L'impegno richiesto è a tempo pieno per 6 giorni alla settimana, organizzato in turni spezzati per un totale di 9 servizi settimanali.

Lo stipendio previsto è di 1.700-1.900€ mensili netti e sarà, in ogni caso, commisurato alle esperienze e alle competenze della persona.

Benefit : buoni pasto, circa 200€ in fringe benefit.

Competenze necessarie

• Accoglienza clienti
• Assistere i clienti con esigenze particolari
• Controllare l'apparecchiatura dei tavoli
• Gestione comande
• Gestione della sala
• Monitorare pulizia della sala
• Predisporre i tavoli
• Preparare le stoviglie
• Presentazione carta dei vini
• Sbarazzo e pulizie
• Selezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comande
• Servire i vini
• Servire pietanze ai tavoli
• Servizio al vassoio
• Spiegazione menu
• Upselling
• Utilizzo palmare/tablet

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano