Chef De Rang Per Contesto Di Lusso
Descrizione dell'offerta
Luogo di lavoro: Firenze
Descrizione
Chef de Rang - Firenze
Una presenza distintiva nel panorama dell’ospitalità italiana, Lungarno Collection ha indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Roma e Milano. Il marchio Lungarno Collection nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel ha una propria personalità, traendo ispirazione dalla cultura urbana, dalla storia e dallo stile per creare esperienze altamente personali evidenziate da eleganza, design sorprendente e servizio attento.
Con piacere condividiamo un’opportunità sfidante all’interno del dipartimento F&B fiorentino come Chef de Rang. La risorsa sarà protagonista circa le attività operative del ristorante e nello specifico del servizio serale. L’esperienza comprende la gestione dei tavoli, mise en place e sbarazzo, servizio al tavolo, supporto alla cucina e al bar, predisposizione delle aree di servizio e coordinamento con camerieri, supervisor e sommelier, presa delle comande, gestione pagamenti. L’obiettivo sarà contribuire a garantire un servizio dinamico, accurato e personalizzato, in linea con gli standard di eccellenza di Lungarno Collection.
Requisiti:
- Esperienza precedente nel ruolo maturata in contesti fine dining;
- La conoscenza degli standard Forbes/LQA sarà considerata un plus;
- Conoscenza fluente della lingua inglese e italiana. Una terza lingua sarà considerata un plus;
- Conoscenza dei sistemi operativi informatici F&B (Micros);
- Completano il profilo: ottime capacità relazionali e organizzative, problem solving, team working;
- Amore per la città di Firenze.
Si richiedono inoltre passione, entusiasmo, orientamento al cliente, attitudine al sorriso, voglia di crescere professionalmente ed eleganza non solo esteriore.
Contratto
Ti offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato , con impegno full time di 40 ore settimanali distribuite su 5 giorni alla settimana.
I turni sono unici , permettendoti di organizzare meglio la tua vita personale.
La retribuzione è di 25.000 € lordi annui (RAL) , suddivisi in 14 mensilità .
Benefits Lungarno Collection:
- Tariffe Staff e Family & Friends: Soggiorni a tariffe esclusive per te e offerte speciali per amici e familiari nelle nostre strutture.
- SPA & F&B Benefits: Sconti dedicati per rilassarti nelle nostre SPA e gustare esperienze culinarie nei ristoranti e bar della compagnia.
- Welfare Program: Un piano di welfare aziendale per migliorare il tuo benessere, con vantaggi e servizi esclusivi.
- Incentivi annuali: Un programma di premi basato sulla qualità, per riconoscere e valorizzare il tuo impegno nella crescita insieme
- Staff Celebrations: Momenti speciali dedicati a festeggiare insieme i successi, anniversari aziendali e altre occasioni speciali.
- Birthday Celebration: Festeggiamo insieme il tuo compleanno con un piccolo pensiero per rendere speciale la tua giornata.
- Cultura & Arte: Goditi l’accesso gratuito al Museo di Salvatore Ferragamo, per esplorare da vicino la storia e l’eccellenza della moda.
- Viaggi & Ospitalità: Sconti esclusivi sulle tariffe nel circuito Leading Hotels of the World (LHW) e GHA Discovery.
- Ticket Restaurant: Buoni pasto per offrire maggiore flessibilità e comodità durante le pause pranzo.
Competenze necessarie
- Gestione brigata
- Gestione comande
- Gestione della sala
- Spiegazione menu
- Supervisionare il personale