Chef De Rang - Hotel 5 Stelle Lusso

Adecco Tourism&Travel sta cercando per prestigioso hotel 5 stelle lusso , rinomato per l’eccellenza del servizio e l’attenzione al dettaglio, un/una Chef de Rang esperto/a e orientato/a a un’esperienza ospite impeccabile. La risorsa entrerà a far parte di un team di ristorazione altamente qualificato, contribuendo a garantire uno standard di servizio elevato e in linea con le migliori pratiche dell’hôtellerie internazionale.

Responsabilità principali

• Accogliere gli ospiti con un servizio impeccabile, elegante e personalizzato.
• Gestire la mise en place del proprio rango e assicurare l’ordine della sala.
• Presentare il menu, consigliare gli ospiti e supportarli nella scelta dei piatti e degli abbinamenti.
• Coordinare e supervisionare il Commis di riferimento.
• Garantire la perfetta esecuzione del servizio, rispettando protocolli e standard qualitativi del ristorante.
• Collaborare con la cucina per un flusso impeccabile e una comunicazione efficace.
• Anticipare le esigenze dell’ospite e risolvere eventuali criticità con professionalità e discrezione.

Requisiti

• Esperienza comprovata nel ruolo di Chef de Rang in contesti di lusso (hotel 5*, ristoranti fine dining o stellati).
• Cura per il dettaglio, portamento elegante e spiccate capacità relazionali.
• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio (alla francese, alla russa, al guéridon, al piatto).
• Conoscenza approfondita di vini e abbinamenti food & wine;
  diploma AIS/WSET è un plus.
• Ottima conoscenza della lingua italiana e inglese;
  la conoscenza di una terza lingua è gradita.
• Attitudine al lavoro di squadra, proattività, focus sul cliente.

Cosa offriamo

• Inserimento in un ambiente esclusivo e altamente professionale.
• Percorsi di formazione continua e possibilità di crescita.
• Contratto stabile e retribuzione commisurata all’esperienza.
• Benefit legati al ruolo (da definire in base alla proprietà).