Chef de Rang - Hermitage Hotel & Spa

Overview

L'Hotel Hermitage si è unito al prestigioso circuito Relais & Chateaux nel 1993 e vanta un'esperienza di grande rilievo nell'hôtellerie di lusso nell'intero arco alpino sin dal 1975. La realtà lavorativa offerta dall'Hermitage è dinamica e stimolante. Il nostro team rappresenta il cuore pulsante dello stile della nostra ospitalità: calda, accogliente e premurosa. Attualmente stiamo cercando nuove figure professionali da integrare alla nostra squadra. Se sei appassionato di ospitalità e vuoi approfondire le tue competenze nel settore alberghiero, se sei altamente motivato/a, hai una predisposizione al lavoro di squadra e se apprezzi la bellezza alpina, saremo felici di valutare la tua candidatura. Lavorando al nostro fianco, avrai l'opportunità di crescere professionalmente in un ambiente accogliente e familiare, con una clientela internazionale di alto profilo e potrai goderti tutte le attività che Cervinia ha da offrire durante il tuo tempo libero.

Hermitage Hotel & Spa in breve

• Classificazione: 5 stelle
• Soluzioni disponibili: 39 (28 camere e 11 suite)
• Circuito : Relais & Chateaux
• Network : Virtuoso Travel, EcoLuxury Retreats of the World
• Spa by Bellefontaine
• La Chandelle Restaurant

Job description

Siamo alla ricerca di un Chef de Rang qualificato e motivato da inserire nel nostro team di sala. La figura selezionata lavorerà in coordinamento con il nostro Maître di Sala/Responsabile , contribuendo a garantire un servizio impeccabile e un’esperienza memorabile per i nostri ospiti.

Responsibilities

• Accoglienza degli ospiti e gestione completa del servizio nel proprio rango.
• Presentazione del menù, suggerimento di piatti e abbinamenti enologici.
• Coordinamento operativo con il Maître di Sala/Responsabile per assicurare fluidità ed efficienza del servizio.
• Cura della mise en place e mantenimento dei nostri standard qualitativi.
• Supervisione dei tempi di servizio e collaborazione costante con cucina e sommelier.

Qualifications

• Esperienze pregresse in contesti simili o in strutture 5 stelle.
• Ottime doti comunicative e predisposizione al lavoro in team.
• Conoscenza delle tecniche di servizio classico e contemporaneo.
• Buona conoscenza dei vini e del servizio al tavolo.
• Professionalità, attenzione al dettaglio e forte orientamento al cliente.
• Conoscenza dell’inglese (altre lingue sono un plus).

Additional information

• Contratto a tempo determinato per la stagione invernale, da fine dicembre 2025 ad aprile 2026
• CCNL Turismo
• Disponibilità full time su turni da lunedì a domenica, con un giorno di riposo a settimana
• Disponibilità di vitto e alloggio (in condivisione)