Chef de partie

Per un prestigioso hotel situato nel cuore di Venezia, siamo alla ricerca di uno Chef de Partie:

Tra le principali mansioni rientrano:

• organizzazione della mise en place;
• supervisione della qualità e freschezza degli ingredienti;
• corretta conservazione e stoccaggio degli alimenti nel rispetto delle norme HACCP;
• mantenimento di ordine e pulizia nella propria area di lavoro;
• contributo alla creazione o revisione del menù, quando richiesto.

Orario di lavoro: servizio pranzo e cena, 5 giorni su 7 .

Retribuzione: 1.500 € netti al mese .

Cerchiamo una persona dinamica, precisa e motivata, con esperienza pregressa nel ruolo e una forte passione per la cucina di qualità.