Chef de partie

Synergie Italia, divisione Ho.Be., è alla ricerca per cliente, resort a 5 stelle con sede a Monsummano Terme in provincia di Pistoia, un/una:

CHEF DE PARTIE

Le sue principali mansioni includono:

• Supervisione della preparazione dei piatti: Assicurarsi che ogni piatto venga preparato secondo le ricette e gli standard del ristorante.
• Gestione del team: Coordinare il lavoro dei commis e cuochi apprendisti, garantendo un ambiente di lavoro produttivo.
• Controllo della qualità degli ingredienti: Verificare che tutti gli ingredienti siano freschi e di alta qualità.
• Gestione dell'inventario: Controllare il rifornimento della dispensa e mantenere la pulizia dello spazio di lavoro.
• Creazione o modifica di ricette: Contribuire alla creazione di nuove ricette e alla miglioramento delle procedure esistenti.

Il candidato ideale si presenta con i seguenti requisiti:

• Pregressa esperienza nella mansione di almeno due anni;
• Conoscenza di primi e secondi piatti di carne o pesce.

Si offre:

• Tempo determinato 6 mesi con ottime possibilità di rinnovo (no stagionale);
• Full Time (turni spezzati 6 giorni su 7);
• RAL 28/29K + possibilità vitto e alloggio

Sede di lavoro: Monsummano Terme (PT)