Chef De Partie
Descrizione dell'offerta
Per l’SLH Relais Roncolo 1888, situato a Quattro Castella in provincia di Reggio Emilia cerchiamo la seguente figura professionale per integrare il nostro staff di cucina:
Mansioni principali:
Gestire in autonomia la partita
Supervisionare la preparazione, la cottura e l’impiattamento, garantendo standard di qualità eccellenti
Coordinarsi con lo Chef e il resto della brigata per assicurare l’efficienza del servizio
Controllare la freschezza e la qualità degli ingredienti
Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie e della sicurezza sul lavoro
Requisiti:
Esperienza comprovata nel ruolo preferibilmente in ristoranti di alto livello
Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina moderna e tradizionale
Creatività e passione per la gastronomia.
Capacità di lavorare sotto pressione, mantenendo precisione e organizzazione
Flessibilità, dedizione e attenzione ai dettagli
Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi
Residenza in zona Reggio Emilia o Parma costituirà requisito preferenziale
Cosa offriamo:
Contratto di lavoro a tempo determinato fino ad ottobre con possibilità di rinnovo ulteriore fino a dicembre
Possibilità di alloggio