Chef De Partie

Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una Chef de Partie per una vera istituzione della ristorazione milanese. Il Gruppo, che vanta già diversi punti d'eccellenza, è oggi alla ricerca di nuovi talenti. Candidarsi per questo ruolo è semplice. Scorra verso il basso e faccia clic su "Candidati" per essere preso/a in considerazione per questa posizione. Il Ruolo La risorsa, inserita all'interno della brigata di cucina, sarà responsabile di supportare attivamente l'Head Chef e il team nello svolgimento delle attività operative, garantendo efficienza, qualità e continuità del servizio. In particolare si occuperà di: - Gestire e garantire l'operatività della propria partita; - Curare laguarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina secondo gli standard qualitativi del Gruppo; - Fornire supporto operativo alle altre figure del reparto cucina per mantenere elevata efficienza del servizio; - Segnalareallo Chef eventuali problematiche e criticità riscontrate durante l'operatività; - Garantireordine e pulizia degli spazi di lavoro nel rispetto degli standard HACCP; - Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi. Il Profilo Ideale Cerchiamo professionisti con: - Esperienza nel ruolo di Chef de Partie; - Conoscenza delle materie prime, dei prodotti alimentari e delle tecniche di lavorazione; - Voglio diinserirsi positivamente all'interno del team e crescere professionalmente Informazioni Aggiuntive: CCNL: Turismo Durata contratto: giugno-fine settembre Retribuzione : 1600-1700netti mensili, 13e14esima fuori busta; - Possibilità di prosecuzione del contratto e inserimento. xrtlpzc - Sede: Milano centro, Vito incluso e alloggio solo per chi non fosse domiciliato o residente nella zona. Contratto di lavoro: Stagionale