Chef de partie
Descrizione dell'offerta
Chef de Partie – Fiocco di Neve Relais & SPA (5★ Lusso) – Limone Piemonte
Descrizione dell’azienda
Fiocco di Neve Relais & SPA è un esclusivo boutique hotel 5 stelle lusso situato a Limone Piemonte , nel cuore delle meravigliose Alpi piemontesi. La struttura offre un’esperienza di ospitalità unica, dove eleganza, comfort e cura dei dettagli si fondono per creare momenti indimenticabili.
Il nostro team condivide una forte passione per l’eccellenza e lavora ogni giorno per garantire agli ospiti un servizio impeccabile in un ambiente raffinato e accogliente.
Descrizione del ruolo
Siamo alla ricerca di un/una Chef de Partie da inserire nel nostro team culinario per la stagione estiva e invernale (8/9 mesi annui).
La risorsa, a tempo pieno e in presenza, sarà responsabile della gestione della propria partita, contribuendo alla creazione di esperienze gastronomiche di alto livello in linea con gli standard della struttura.
Le principali responsabilità includono:
- Preparazione e presentazione dei piatti secondo elevati standard qualitativi
- Gestione autonoma della propria postazione in cucina
- Controllo delle materie prime e organizzazione delle attività quotidiane
- Collaborazione costante con la brigata per garantire efficienza e qualità del servizio
- Rispetto rigoroso delle normative di igiene e sicurezza alimentare
Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo in contesti di medio-alto livello
- Ottime competenze tecniche di cucina (preparazione, cottura e impiattamento)
- Conoscenza delle normative HACCP e gestione delle attrezzature
- Capacità di lavorare in team in ambienti dinamici e sotto pressione
- Creatività, precisione e forte attenzione ai dettagli
- Buone capacità organizzative e passione per l’alta cucina
Cosa offriamo
- Contratto stagionale (8/9 mesi annui)
- Inserimento in una struttura 5★ lusso di alto profilo
- Ambiente di lavoro stimolante e altamente professionale
- Vitto e alloggio forniti dall’azienda
- Retribuzione tra €1.500 e €1.800 netti mensili , commisurata all’esperienza