Chef de partie
Descrizione dell'offerta
Siamo alla ricerca di un/una Capopartita Chef motivato/a, con passione per la cucina e attenzione al dettaglio, da inserire nel nostro team dinamico e orientato alla qualità.
La figura selezionata sarà responsabile della preparazione e gestione del proprio reparto, garantendo il rispetto degli standard di gusto, estetica e tempistiche del servizio.
Mansioni principali:
• Preparazione e presentazione delle pietanze secondo ricette e standard aziendali.
• Gestione e organizzazione del proprio banco/reparto di cucina.
• Controllo qualità delle materie prime e degli impiattamenti.
• Collaborazione con il resto della brigata per assicurare un servizio fluido e puntuale.
• Mantenimento di ordine, pulizia e rispetto delle norme HACCP.
Requisiti:
• Esperienza comprovata nel ruolo di Capopartita o posizioni simili.
• Capacità di lavorare in squadra e sotto pressione.
• Buona conoscenza delle tecniche di cottura e conservazione.
• Attitudine alla cura del dettaglio e alla creatività culinaria.
• Flessibilità oraria, inclusi weekend e festivi.
Offriamo:
• Ambiente di lavoro professionale e stimolante.
• Opportunità di crescita all’interno della brigata.
• Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza.
Se ami trasformare ingredienti di qualità in piatti memorabili e vuoi far parte di una cucina d’eccellenza, inviaci il tuo CV