Descrizione dell'offerta
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Il Ruolo
La risorsa, inserita all'interno della brigata di cucina, sarà responsabile di supportare attivamente l'Head Chef e il team nello svolgimento delle attività operative, garantendo efficienza, qualità e continuità del servizio.
In particolare si occuperà di:
- Gestire e garantire l'operatività della propria partita;
- Curare laguarnizione e verificare la mise en place delle portate in uscita dalla cucina secondo gli standard qualitativi del Gruppo;
- Fornire supporto operativo alle altre figure del reparto cucina per mantenere elevata efficienza del servizio;
- Segnalareallo Chef eventuali problematiche e criticità riscontrate durante l'operatività;
- Garantireordine e pulizia degli spazi di lavoro nel rispetto degli standard HACCP;
- Vigilare sul rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare, segnalando eventuali rischi.
Il Profilo Ideale
Cerchiamo professionisti con:
- Esperienza nel ruolo di Chef de Partie;
- Conoscenza delle materie prime, dei prodotti alimentari e delle tecniche di lavorazione;
- Voglio diinserirsi positivamente all'interno del team e crescere professionalmente
Informazioni Aggiuntive:
- CCNL: Turismo - Durata contratto: giugno-fine settembre - Retribuzione : 1600-1700netti mensili, 13e14esima fuori busta;
- Possibilità di prosecuzione del contratto e inserimento. xrtlpzc - Sede: Milano centro, Vito incluso e alloggio solo per chi non fosse domiciliato o residente nella zona.
Contratto di lavoro: Stagionale
Approfondimento sul ruolo
Ali Professional cerca un Chef De Partie per le prestigiose Terme di Sirmione, una delle principali realtà termali italiane situata a Medolago. Questa è un'opportunità straordinaria per far crescere la tua carriera all'interno di un'azienda del Gruppo FGH-Franco Gnutti Holding, che vanta strutture di eccellenza tra cui quattro hotel a cinque stelle e centri benessere riconosciuti a livello internazionale.
Il ruolo
Come Chef De Partie presso le Terme di Sirmione, gestirai la preparazione e la cottura dei piatti in una delle tue aree di specializzazione, garantendo standard qualitativi elevati in cucina. Lavorerai in un ambiente dinamico e professionale, coordinandoti con il team della cucina per offrire esperienze culinarie memorabili ai nostri ospiti provenienti da tutto il mondo. Questa posizione rappresenta un'eccellente occasione di crescita all'interno di un'organizzazione che investe nella formazione continua e nello sviluppo delle competenze dei propri collaboratori. Sarai parte integrante di una struttura dove la passione per la cucina si incontra con l'ospitalità di lusso.
Competenze valorizzate
- Esperienza consolidata come Chef De Partie in hotel e/o ristoranti
- Eccellente conoscenza delle tecniche culinarie e dei metodi di preparazione
- Capacità organizzative e gestione del tempo in ambienti ad alta pressione
- Predisposizione al lavoro in team e comunicazione efficace
- Attenzione ai dettagli, igiene alimentare e conformità alle normative
Lavorare a Medolago
Medolago rappresenta una location strategica nel panorama dell'ospitalità italiana, dove il turismo termale e benessere genera una costante domanda di professionisti della cucina qualificati. La zona beneficia di una vicinanza privilegiata alle principali strutture ricettive del lago di Garda, offrendo numerose opportunità di sviluppo professionale per chef ambiziosi. Lavorare nelle Terme di Sirmione significa far parte di un'eccellenza riconosciuta, con clientela internazionale e ambienti dove la qualità culinaria è un elemento distintivo.
Domande frequenti
- Qual è lo stipendio medio per un Chef De Partie in Italia?
- Lo stipendio per un Chef De Partie in Italia varia generalmente tra 1.800 e 2.500 euro mensili lordi, a seconda dell'esperienza, della specializzazione e della struttura ospitante. In realtà di lusso come le Terme di Sirmione, il compenso può essere superiore in base alle competenze e alla qualifica.
- Quali requisiti sono fondamentali per questa posizione?
- È richiesta un'esperienza pregressa consolidata nel ruolo presso hotel e/o ristoranti, insieme a una mentalità professionale
Competenze rilevate
Candidatura e Ritorno (in fondo)
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