Chef De Partie - Grotta Giusti

Ali Professional, diviisione Lifestyle, seleziona per Grotta Giusti – struttura del gruppo Italian Hospitality Collection – un/a brillante Chef de Partie da inserire in un team d'eccellenza.

Un luogo dove l’eccellenza incontra la natura

Grotta Giusti è una perla della Italian Hospitality Collection , un resort termale unico nel suo genere, immerso nel cuore della Toscana. Tra eleganza, benessere e tradizione culinaria, la struttura offre un’esperienza autentica e raffinata, dove l’arte dell’accoglienza si unisce alla passione per la cucina italiana contemporanea.

La proposta gastronomica valorizza le eccellenze del territorio toscano con un tocco creativo e moderno, rispettando la stagionalità e la qualità delle materie prime.

Per ampliare il nostro team di cucina, Ali Professional è alla ricerca di un/a Chef de Partie motivato/a e desideroso/a di contribuire con competenza e passione alla crescita di un progetto d’eccellenza.

Attività e responsabilità

• Gestione autonoma della partita assegnata, nel rispetto degli standard qualitativi della struttura
• Collaborazione con il Sous Chef e l’Executive Chef nella preparazione e impiattamento dei piatti
• Controllo e gestione delle scorte e delle materie prime
• Applicazione delle norme igienico-sanitarie e degli standard HACCP
• Contributo attivo all’innovazione dei menù e alla valorizzazione dei prodotti locali

Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in strutture 4*/5* o ristoranti di livello
• Conoscenza delle tecniche di cucina moderna e rispetto delle tradizioni regionali italiane
• Capacità organizzative, precisione e attenzione ai dettagli
• Propensione al lavoro di squadra e attitudine positiva
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni

Si offre

• Contratto iniziale a tempo determinato , con finalità di inserimento stabile
• RAL 30.000 – 32.000 € , commisurata all’esperienza
• Disponibilità di alloggio per i profili provenienti da fuori territorio
• Opportunità di crescita professionale in un contesto di alto livello e fortemente orientato alla qualità

✨ Entra a far parte di un team che fa della passione per l’ospitalità e la cucina un’arte. Porta il tuo talento a Grotta Giusti e rendi ogni piatto un’esperienza memorabile!