CHEF DE PARTIE FULL TIME

Divisione hotellerie di Randstad, ricerca per prestigioso hotel su Milano, un/a talentuoso/a e motivato/a CHEF DE PARTIE.

Sei pronto/a ad unirti alla brigata di cucina di una struttura alberghiera di lusso nel cuore di Milano? Cerchiamo professionisti della ristorazione con una passione autentica per l'alta cucina e la volontà di crescere in un ambiente stimolante e di alto livello.

Dettagli Contrattuali

• Tipologia di Contratto: Contratto a tempo pieno (Full-Time).

• Orario di Lavoro: Lavoro su turni, con possibilità di un regime 6 giorni su 7 o 5 giorni su 7, a seconda delle esigenze operative della struttura.

• Sede di Lavoro: Milano.

• Inquadramento: Commisurato all'esperienza del candidato/a.

Retribuzione oraria: 11 - 13€

esperienza

2 anni

• Esperienza pregressa: Solida esperienza (almeno 2-3 anni) nel ruolo di Chef de Partie o Commis di Cucina in contesti di hotellerie di lusso o ristoranti di alto livello.

• Competenza tecnica: Eccellente conoscenza delle tecniche culinarie relative alla propria partita di competenza.

• Flessibilità e Serietà: Disponibilità a lavorare su turni (diurni, serali e festivi), dimostrando massima serietà professionale e senso di responsabilità.

• Capacità organizzative: Abilità nella gestione dello stress e nel mantenimento di alti standard qualitativi anche durante i momenti di picco.

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77). Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

Il/La candidato/a selezionato/a sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita (ad esempio antipasti, primi, salse o pasticceria), garantendo la preparazione di piatti di alta qualità in linea con gli standard del nostro hotel.

Responsabilità Principali

• Gestione completa e organizzazione della propria sezione.

• Preparazione e presentazione di piatti in conformità con le ricette e gli standard di qualità stabiliti dall'Executive Chef.

• Mantenimento della pulizia e dell'ordine della postazione di lavoro, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).

• Gestione degli ordini e minimizzazione degli sprechi nella propria area.

• Collaborazione efficace e proattiva con tutti i membri della brigata.