Chef De Partie

Descrizione dell'azienda BLATT S.R.L. è un'azienda con sede di lavoro a Bellagio, operativa nei settori dell'Hospitality e della Ristorazione. Il gruppo include diverse attività, tra cui il Ristorante Antico Pozzo, il Babayaga, l'Hotel Don Ferrante e gli Antico Pozzo Apartments. Dedicata a un servizio di qualità superiore, BLATT S.R.L. è nota per la sua attenzione ai dettagli e l'impegno nel garantire esperienze indimenticabili ai propri clienti. L'azienda promuove la crescita professionale e crea un ambiente di lavoro stimolante per i suoi dipendenti.

Descrizione del ruolo Cerchiamo un Chef de partie motivato e talentuoso per unirsi alla nostra squadra a Bellagio. Questo ruolo in sede a tempo pieno prevede la preparazione di piatti di alta qualità, la supervisione delle attività di cucina nella propria sezione e la collaborazione con il team per garantire eccellenza nei servizi offerti. Le tue responsabilità includeranno l'organizzazione del lavoro in cucina, l'assicurare che siano rispettati i più alti standard di igiene e qualità e l'assistenza alla creazione di nuovi piatti per il menu, in linea con la filosofia del nostro ristorante. Il ruolo richiede precisione, creatività e un alto livello di professionalità.

Qualifiche

• Conoscenza approfondita della preparazione e della presentazione dei piatti, esperienza nel lavoro in qualità di chef de partie e nei metodi avanzati di cucina.
• Competenze in tecniche di lavoro di squadra, capacità di gestione e coordinamento di un team all'interno di una cucina professionale.
• Conoscenza delle norme di igiene alimentare e delle buone pratiche in cucina per garantire un ambiente di lavoro sicuro e conforme agli standard.
• Attenzione ai dettagli, creatività nell'ideare nuovi piatti e capacità di adattarsi rapidamente alle esigenze dei clienti e dell'azienda.
• La conoscenza delle specialità culinarie locali e una passione per l'innovazione gastronomica rappresentano un plus.