Chef Co-Imprenditore per l’Eco-Bistrot di Ecovillaggio Montale (Modena)

Overview

Cerchiamo uno chef co-imprenditore per l’Eco-Bistrot di Ecovillaggio Montale (Modena)

Un’occasione unica per chi sogna di costruire qualcosa di proprio con il supporto di investitori.

Ecovillaggio Montale https : / / / quartiere eco-sostenibile di riferimento nazionale unico nel suo genere – cerca uno chef creativo e appassionato, che voglia mettere le mani in pasta in un progetto imprenditoriale concreto , contribuendo alla nascita del nuovo Eco-Bistrot all’interno degli spazi polifunzionali di Piazza Pavarotti.

La location :

Nel cuore di Ecovillaggio Montale (Modena), Piazza Pavarotti è un’area destinata ad attività innovative che intrecciano benessere, socialità e sostenibilità. Il bistrot sarà uno dei nodi centrali del progetto, in dialogo con servizi complementari (coworking, eventi, laboratori, etc.).

Cosa cerchiamo :

Una figura di chef (singolo o con la sua brigata), con forte spirito imprenditoriale, che desideri avviare e co-progettare una caffetteria – bakery - bistrot sostenibile, contemporaneo e autentico. Cerchiamo qualcuno che creda nella cucina come esperienza sociale, culturale e territoriale, e che voglia costruire il proprio luogo del cuore – con il sostegno di una proprietà pronta a investire.

Cosa offriamo :

• Spazio attrezzabile all’interno di una struttura già esistente costruita secondo i migliori criteri di bioarchitettura e risparmio energetico
• Collaborazione diretta con la proprietà per disegnare layout, servizio e proposta gastronomica
• Possibilità di portare la propria brigata o costruirla ex novo
• Investimento iniziale supportato dalla proprietà, sulla base del progetto proposto
• Connessione con altri servizi dell’eco quartiere : coworking, wellness, attività culturali, eventi aziendali
• Visibilità territoriale e mediatica

Apertura prevista : Primavera 2026

Il profilo ideale

• Esperienza da chef, cuoco / a capo partita, o executive chef
• Visione imprenditoriale : capacità di guidare un progetto, costruire un’offerta e gestire un team
• Attenzione ai temi di sostenibilità, salute, filiera corta, alimentazione consapevole
• Attitudine alla relazione, dialogo con la comunità e spirito innovativo

Come candidarsi

Invia CV, breve lettera motivazionale e – se disponibile – una bozza progettuale o portfolio a :

La retribuzione sarà commisurata all'esperienza maturata e alle competenze acquisite. La ricerca è indirizzata ad ambo i sessi e i dati acquisiti saranno trattati nell'ambito della normativa vigente sul trattamento e protezione dei dati personali.