Descrizione dell'offerta
Descrizione dell\'azienda
Areadocks nasce dalla riqualificazione di un ex magazzino ferroviario, trasformato in uno spazio multiuso dal forte impatto estetico e culturale. È un loft articolato in ambienti distinti, ciascuno con il proprio settore di vendita, ma uniti da una visione commerciale condivisa e da un unico stile curato nella selezione delle proposte. La struttura offre un’ampia gamma di esperienze: catering, ristoranti, cocktail bar, eventi, live dj-set, servizi di interior design e studio di architettura, oltre a gelateria, pasticceria, abbigliamento e arredi di design vintage, il tutto immerso in installazioni d’arte. Il Boutique Hotel dispone di 13 camere arredate con pezzi di design, elementi vintage e opere di Contemporary Street Art, in armonia con l’architettura dei primi del ’900. L’intero complesso si estende su oltre 5000 mq e offre agli ospiti un vero itinerario interno con SPA, ristoranti, bar, spazi retail e aree per eventi, in un contesto internazionale e dinamico. Descrizione del ruolo
Executive chef è responsabile della direzione complessiva della cucina, con sede di lavoro a Venice, in un ruolo full time e on-site. La persona selezionata coordinerà il team di cucina, pianificando menu innovativi in linea con l’identità Areadocks, gestendo l’approvvigionamento delle materie prime e controllando costi e margini. Nella quotidianità, l’executive chef supervisionerà la preparazione dei piatti, garantirà il rispetto degli standard qualitativi e sanitari, organizzerà i turni di lavoro e curerà la presentazione dei piatti per ristoranti, banqueting ed eventi speciali. Sarà inoltre responsabile dell’ottimizzazione dei flussi di lavoro, della formazione del personale di cucina e della collaborazione con sala, bar e management per assicurare un’esperienza gastronomica coerente e di alto livello.
#J-18808-Ljbffr
Areadocks nasce dalla riqualificazione di un ex magazzino ferroviario, trasformato in uno spazio multiuso dal forte impatto estetico e culturale. È un loft articolato in ambienti distinti, ciascuno con il proprio settore di vendita, ma uniti da una visione commerciale condivisa e da un unico stile curato nella selezione delle proposte. La struttura offre un’ampia gamma di esperienze: catering, ristoranti, cocktail bar, eventi, live dj-set, servizi di interior design e studio di architettura, oltre a gelateria, pasticceria, abbigliamento e arredi di design vintage, il tutto immerso in installazioni d’arte. Il Boutique Hotel dispone di 13 camere arredate con pezzi di design, elementi vintage e opere di Contemporary Street Art, in armonia con l’architettura dei primi del ’900. L’intero complesso si estende su oltre 5000 mq e offre agli ospiti un vero itinerario interno con SPA, ristoranti, bar, spazi retail e aree per eventi, in un contesto internazionale e dinamico. Descrizione del ruolo
Executive chef è responsabile della direzione complessiva della cucina, con sede di lavoro a Venice, in un ruolo full time e on-site. La persona selezionata coordinerà il team di cucina, pianificando menu innovativi in linea con l’identità Areadocks, gestendo l’approvvigionamento delle materie prime e controllando costi e margini. Nella quotidianità, l’executive chef supervisionerà la preparazione dei piatti, garantirà il rispetto degli standard qualitativi e sanitari, organizzerà i turni di lavoro e curerà la presentazione dei piatti per ristoranti, banqueting ed eventi speciali. Sarà inoltre responsabile dell’ottimizzazione dei flussi di lavoro, della formazione del personale di cucina e della collaborazione con sala, bar e management per assicurare un’esperienza gastronomica coerente e di alto livello.
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