Capo Partita Per Ristorante Italiano

Capo Partita Per Ristorante Italiano
Luogo di lavoro: Roma
Descrizione

Gravin è un ristorante italiano situato nel cuore di El Born, a Barcellona. Qui la cucina è quella tradizionale, fatta di sapori autentici e materie prime selezionate. Non è il solito "posto per turisti": puntiamo tutto sulla qualità, a partire dalla pasta fresca prodotta ogni giorno nel nostro laboratorio. Entrerai in una brigata organizzata dove il rispetto per la tradizione culinaria italiana è la base di ogni piatto.

Cosa farai ogni giorno

Come Capo Partita, sarai il punto di riferimento per la tua linea:

• Gestirai le preparazioni quotidiane e il servizio, con focus sui piatti della tradizione.
• Lavorerai quotidianamente con pasta fresca fatta in casa .
• Ti occuperai della gestione dei piatti freddi e del supporto alla brigata nei momenti di picco.
• Assicurerai ordine e pulizia maniacale della tua postazione (standard HACCP).

La tua crescita

• Cerchiamo una persona ambiziosa: questo ruolo non è statico. Se dimostri competenza e leadership, abbiamo pianificato per te un percorso di crescita concreta per diventare Chef della struttura nel giro di 12 mesi .

Chi cerchiamo

• Hai almeno 2 anni di esperienza reale come Capo Partita.
• Sai gestire la linea dei primi e hai dimestichezza con la pasta fresca.
• Vivi già in zona a Barcellona o sei concretamente disponibile al trasferimento .
• Sei una persona precisa, che non subisce lo stress del servizio e ama lavorare in un ambiente ordinato.

ContrattoCosa offriamo

• Contratto: Tempo indeterminato a Barcellona.
• Impegno: Full time, 40 ore settimanali.
• Turni: 5 giorni su 7 , con turni spezzati (pranzo e cena).
• Retribuzione: Tra 1.600€ e 1.800€ netti mensili (per 12 mensilità).
• Extra: Pasti inclusi e mance di alto livello che integrano sensibilmente lo stipendio.

Cosa offre l'azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Mance TOP

Competenze necessarie

• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Primi piatti
• Autonomia gestione della posizione
• Gestione comande della cucina

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Roma