Capo Partita In Hotel 4/5 Stelle — Cucina Di Livello - €2.300 - €2.500 Al Mese

e-work SpA, sede di Roma, cerca CUOCHI/E CAPO PARTITA

La risorsa sarà inserita all interno della cucina centrale di una prestigiosa realtà alberghiera di alto livello, situata in una delle zone più eleganti e panoramiche di Roma. L ambiente di lavoro è dinamico, strutturato e orientato all eccellenza del servizio, con standard qualitativi elevati e una forte attenzione alla valorizzazione delle competenze professionali.

• Gestione autonoma della propria partita (caldi, freddi, primi, secondi, pasticceria, ecc.)
• Preparazione e impiattamento delle pietanze nel rispetto degli standard qualitativi richiesti
• Organizzazione delle attività di cucina in collaborazione con la brigata
• Controllo delle materie prime e gestione delle scorte della propria linea
• Applicazione delle norme igienico-sanitarie (HACCP)

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti alberghieri o ristorativi strutturati
• Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle diverse partite
• Capacità di lavorare in team e sotto pressione
• Flessibilità, precisione e attenzione al dettaglio
• Disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e festivi

• Inserimento con contratti extra , caratterizzati da elevata flessibilità, ideali per conciliare esigenze lavorative e vita privata
• Inquadramento secondo CCNL Turismo , con livello commisurato all esperienza
• Zona di lavoro: Roma Nord (area Monte Mario / Balduina)

#ewhoreca

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: