Capo Partita Di Cucina
Descrizione dell'offerta
Il Grand Hotel Principe di Piemonte, storico hotel 5 stelle a Viareggio, è un punto di riferimento nell’ospitalità di lusso ed è un’icona di eleganza e raffinatezza. Il nostro ristorante situato al 5° piano dell’hotel, La Terrazza Bistrot, propone una cucina italiana guidata da chef di alto livello, orientata all’eccellenza e alla valorizzazione delle materie prime tipiche toscane.
Per rafforzare il nostro team, ricerchiamo:
Capo Partita
Mansioni
- Gestione autonoma della partita assegnata (primi, secondi, antipasti, pasticceria, ecc.).
- Coordinamento del team di cucina per garantire efficienza e qualità.
- Preparazione e impiattamento secondo gli alti standard dell’hotel.
- Controllo delle scorte e gestione degli ordini per la partita.
Requisiti
- Esperienza consolidata in hotel 4*/5* o ristoranti di alto livello.
- Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle materie prime.
- Precisione, rapidità e capacità di lavorare sotto pressione.
- Attitudine al lavoro di squadra e alla leadership.
- Flessibilità oraria, disponibilità nei weekend e nei festivi.
Cosa Offriamo
- Un ambiente di lavoro prestigioso e stimolante.
- Opportunità di crescita professionale in un hotel di lusso.
- Contratto adeguato all’esperienza e possibilità di alloggio per fuori sede.
Se vuoi entrare a far parte del nostro team, invia il tuo CV aggiornato.
Ti aspettiamo!
by helplavoro.It