Capo Partita Cuoco/A In Hotel Di Lusso A Firenze - €1.600 - €1.800 Al Mese

Descrizione dell'offerta di lavoro

CUOCO / CUOCA CAPO PARTITA per prestigioso Hotel a FIRENZE

Manpower è alla ricerca di personale da inserire nel ruolo di Cuoco / Cuoca Capo Partita disponibile a lavorare full time presso una prestigiosa struttura alberghiera a Firenze.

AREA DI RESPONSABILITA' (in base del grado di esperienza) :

Supervisionare e gestire la preparazione, la cottura e la presentazione dei piatti nel rispetto del menù e secondo le indicazioni dello chef

Essere responsabile della propria area di competenza

Controllare la qualità delle materie prime

Assicurarsi di mantenere le apparecchiature utilizzate in buone condizioni e pulite

Attenersi alle norme in materia di sicurezza e igiene (HACCP)

Garantire gli standard aziendali

SI RICHIEDE :

Esperienza pregressa nel ruolo (in hotel, villaggi e resort, mense, ristoranti)

Ottima conoscenza delle tecniche culinarie, delle materie prime, della loro lavorazione e conservazione

Precisione e attenzione al dettaglio

Predisposizione al lavoro di squadra

Conoscenza norme HACCP e sicurezza

Contratto di lavoro : full time, tempo determinato in somministrazione, l'inserimento iniziale sarà di 6 mesi con possibilità di inserimento diretto.

Disponibilità : 5 giorni a settimana, con due giorni di riposo a rotazione, lavoro su turni (possibili fasce di turno : 6-14 : 30 / 7 : 00 / 9-17 : 30 / 15 : 30-24 : 00 turni unici, no spezzati)

LUOGO DI LAVORO : Firenze (zona Piazza della Libertà)

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