Capo Partita Cucina Gourmet - Hotel 4* - Venezia

Posizione

Per Hotel 4 stelle sito in Venezia, siamo alla ricerca di:

Responsabilità

• Gestire la preparazione di tutte le pietanze, la pulizia e l'organizzazione della partita in gestione;
• Mantenere una relazione professionale ed eticamente corretta con tutti i colleghi, fornitori e ospiti;
• Essere proattivo/a nel lavoro di squadra e tutelare la collaborazione con tutti;
• Garantire il rispetto di tutte le norme relative all'HACCP (controllo temperature frigoriferi, etichettatura delle pietanze lavorate e non, sanificazione postazione di lavoro, corretto utilizzo dei prodotti previsti dalle norme HACCP, ecc.);
• Verificare il corretto uso e mantenimento dei macchinari e dei materiali in dotazione;
• Assimilare e mettere in pratica, tutte le informazioni condivise durante i training;

Requisiti

• Pregressa esperienza minimo 1 anno, possibilmente in strutture alberghiere;
• Serietà e professionalità;
• Capacità di lavorare sotto pressione e in team;
• Attenzione al dettaglio;
• OTTIMA CONOSCENZA DELLA LINGUA ITALIANA
• SOLO RESIDENTI IN ZONA;

Altre informazioni

• Si offre assunzione a tempo determinato finalizzata alla stabilizzazione in azienda;
• Orario: Full time su turno unico serale e due giorni di riposo;
• Luogo di lavoro: Venezia.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.