Cameriere

Descrizione del ruolo:

La figura del cameriere rappresenta il contatto diretto tra cliente e locale, è la persona che accoglie in modo cordiale gli ospiti. Conosce l’offerta culinaria locale e i piatti proposti ai clienti per i servizi di colazione, pranzo e cena.  Si occupa di prendere le comande, del servizio ai tavoli, di colloquiare con i clienti interpretando le loro esigenze e con l’obiettivo di garantire un’esperienza positiva. Gestisce e rappresenta la sala, rendendo l’ambiente accogliente e caloroso.

Tutti i candidati sono invitati a leggere attentamente la seguente descrizione del lavoro e le relative informazioni prima di candidarsi.

Mansioni principali:

- Accoglienza: accompagnare gli ospiti al tavolo, presentare i piatti a menu e la lista dei vini, proporre abbinamenti in linea con le esigenze del cliente.

- Preparazione sala: occuparsi della pulizia e dell’ordine della sala e delle stoviglie, della preparazione dei tavoli prima e dopo i servizi.

- Gestione del servizio: raccolta degli ordini e conoscenza degli ingredienti e/o allergeni, servizio delle bevande e dei piatti, gestione del conto e dei pagamenti.

- Igiene e sicurezza: rispettare le procedure aziendali di sicurezza, occuparsi della pulizia e dell’ordine dei banchi di lavoro, rispettare le norme sanitarie aziendali.

Requisiti richiesti:

- Conoscenza e motivazione: conoscenza del menu e dei vini proposti e della tradizione locale. Preferibile conoscenza sulle tecniche di vendita e sul vino (corsi AIS, FISAR, ONAV).

- Comunicazione: capacità di relazione tra i reparti, i colleghi e i fornitori. Collaborazione, motivazione e lavoro di squadra.

- Organizzazione: capacità di programmare il lavoro sui turni, adattarsi ai ritmi differenti e gestire lo stress.

- Flessibilità: disponibilità a lavorare su turni e servizi diversi e a collaborare con altri reparti. xdwybme

- Esperienza: si richiede, esperienza nel settore ed è preferibile la conoscenza della lingua inglese.