Breakfast Chef

Casa di Langa ricerca Breakfast Chef per arricchire il team del Ristorante Fàula con focus sulla colazione all’interno di Casa di Langa , Resort 5* sostenibile e premiato con due forchette da Gambero Rosso , situato nelle splendide colline dell'Alta Langa, Piemonte, CN.

Casa di Langa è un albergo sostenibile 5* con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato a Preferred Hotels and Resorts nella categoria L.V.X. Dal 2021, anno della sua apertura, ha già raggiunto importanti traguardi, come la vincita del Preferred Awards of Excellence 2023 e l’ingresso nel programma Esclusivi di Virtuoso .

Cerchiamo una figura dinamica, motivata a crescere professionalmente in un contesto internazionale e in espansione, capace di garantire la massima qualità del servizio breakfast.

Cosa farai:

• Coordinare e supervisionare l’operatività della colazione in accordo con il Sous Chef
• Preparare e presentare colazioni di alta qualità, utilizzando ingredienti freschi e stagionali
• Organizzare le postazioni di lavoro e assicurare la corretta mise en place per il servizio
• Monitorare la freschezza e la conservazione degli alimenti, rispettando i costi e le scadenze
• Garantire il rispetto delle norme di igiene e sicurezza alimentare (HACCP)
• Contribuire a sviluppare nuove proposte creative per il buffet e il servizio à la carte

Chi cerchiamo:

• Esperienza pregressa in ruoli affini
• Conoscenza approfondita delle norme HACCP
• Precisione, attenzione al dettaglio e organizzazione
• Creatività e passione per la cucina di alta qualità
• Capacità di lavorare in team e sotto pressione

Nice to have:

• Patente valida per l'Italia
• Disponibilità di utilizzo di un proprio veicolo

Si propone

• Per i residenti fuori sede, a disposizione alloggi per il personale a pochi km dalla struttura
• Contratto a tempo pieno
• 5 giorni di lavoro su 7 (2 di riposo)
• 8 ore di lavoro al giorno
• Straordinari pagati
• Divisa garantita + 2 lavaggi a settimana
• Mensa gratuita
• Formazione continua e possibilità di crescita all'interno dell'azienda multinazionale ed in espansione
• Tariffe dedicate presso le aziende del Gruppo
• Costante affiancamento

Inviare cv a

About Our Group

Casa di Langa is part of Krause Group, a U.S. based parent company comprising a diverse set of domestic and international businesses. Krause Group is parent company also to historic Italian wineries Vietti, Enrico Serafino and Football Club Parma Calcio 1913.

Krause Group Italy is an Equal Opportunity Employer. Candidates of all backgrounds are encouraged to apply.

Krause Group believes in People First. We are an Equal Opportunity Employer building a culture of equity and inclusion.