BARTENDER / BAR MANAGER - MONTESILVANO

Contesto: Il 2019 è l’anno in cui abbiamo deciso di iniziare una nuova avventura, rilevando un’attività di medio profilo per poter dare luce ad una nuova realtà di ristorazione ed intrattenimento del panorama abruzzese. Per questo, stiamo cercando un Bartender di alto livello, che abbia voglia di mettersi in gioco ed esprimere tutte le sue potenzialità come figura chiave dello Staff, coniugando la capacità di preparazione dei cocktail, il servizio e la conoscenza della merceologia con la precisione e l’affidabilità nella gestione organizzativa del locale.

Caratteristiche del ruolo

Collaborare con i Barman nella gestione delle attività ordinarie e straordinarie (banchetti, aperitivi di gruppo, coffee break, etc);

Coordinare e supervisionare lo Staff nella gestione dei servizi al tavolo;

Assicurare una qualità di ricevimento ed un servizio personalizzato verso la Clientela;

Redigere la lista dei cocktails;

Gestire gli ordini e il magazzino;

Tutelare il materiale di lavoro e le divise;

Caratteristiche dei Candidati

Diploma di scuola alberghiera;

Minimo 2 anni d’esperienza nel ruolo in hotel 5* e/o locali di elevato livello;

Competenze tecniche, organizzative e spiccata sensibilità per il dettaglio;

Conoscenza del panorama enologico locale, italiano ed internazionale e delle principali intolleranze alimentari;

Conoscenza della miscelazione e della merceologia;

Comunicazione empatica, orientamento al cliente e alla vendita;

Capacità di autocontrollo e gestione della pressione; problem solving, flessibilità e capacità di adattamento;

Attitudine all’aggiornamento professionale/culturale continuo;

Ottima presenza personale;

Certificazione HACCP in corso di validità; NB: Non verranno presi in considerazione i curriculum sprovvisti dei suddetti requisiti.

Sede di Lavoro: Montesilvano (PE)

#J-18808-Ljbffr