Bar Manager | Verona

Compass Group Italia SpA, divisione italiana di Compass Group PLC, leader globale nei foodservices con oltre 42 miliardi di Sterline di fatturato annuo, è alla ricerca di un/una Capo barista per un importante bar-caffetteria aziendale a Verona.

In questo ruolo, avrai la responsabilità di gestire le operazioni quotidiane del bar, assicurando standard elevati di servizio e qualità. Ti occuperai della supervisione del personale, del controllo dei prodotti e delle scorte, nonché della preparazione e presentazione impeccabile di bevande e alimenti. Sarai il punto di riferimento per garantire la soddisfazione dei clienti e mantenere un ambiente inclusivo e positivo.

Attività principali

• Gestione e pianificazione
• Supervisionare e organizzare le attività operative del bar, assicurando efficienza, qualità e coerenza con l’identità del locale.
• Pianificare ordini e approvvigionamenti, con particolare attenzione alla gestione dei costi.
• Coordinare e motivare il team di bar, organizzando turni e attività quotidiane.

Qualità e sicurezza

• Garantire il rispetto delle normative in materia di sicurezza e igiene, con focus sugli standard HACCP.
• Monitorare la qualità del servizio, proponendo azioni di miglioramento continuo.

Relazione con i clienti e servizi accessori

• Gestire in prima persona il rapporto con la clientela offrendo un’accoglienza curata e personalizzata.
• Supportare l’organizzazione di eventuali servizi aggiuntivi (catering, banqueting).

Requisiti richiesti

• È richiesta esperienza nella gestione di operazioni barista e nella preparazione dei cibi.
• Il candidato deve possedere eccellenti competenze relazionali e capacità di comunicazione per creare un'atmosfera accogliente.
• La padronanza delle competenze di servizio clienti è essenziale per fornire un’esperienza di alta qualità ai consumatori.
• Sono apprezzate doti organizzative, leadership, e un’attenzione particolare ai dettagli e alla gestione delle scorte.

L’inquadramento e la retribuzione saranno commisurati all’esperienza maturata.