Bar Manager - ARENA MILANO
Descrizione dell'offerta
Hosco
Bar Manager ? Arena Milano
Riporta a: Head of Beverage Manager ? Arena Milano
Arena Milano è alla ricerca di un/una Bar Manager da inserire nel team Beverage , con focus sull'area Hospitality . La figura avrà responsabilità strategiche e operative nella gestione dei punti bar, delle attività beverage e del team interno di Bartenders, garantendo standard di eccellenza in termini di qualità, servizio e performance economiche.
Responsabilità principali
- Gestire e coordinare il team di baristi e personale di sala (staff interno e somministrato), promuovendo un ambiente di lavoro positivo, formativo e orientato alla qualità del servizio.
- Pianificare e supervisionare le attività operative dei punti bar durante gli eventi, assicurando efficienza e coerenza con gli standard aziendali.
- Monitorare le performance e i KPI dell'area beverage, ottimizzando costi, scorte e flussi operativi.
- Garantire il rispetto delle normative HACCP, di sicurezza e delle procedure interne.
- Collaborare con il Head of Beverage per lo sviluppo di nuove proposte, menù e format di consumo innovativi.
- Contribuire al miglioramento continuo dei processi e alla valorizzazione dell'esperienza ospite.
Settore: Hotel/Turismo
Ruolo: Ristorazione/Hotellerie
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