Assistente Sommelier
Descrizione dell'offerta
Descrizione azienda
ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.
La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L :
- ROMEO Napoli operativo dal 2009
- ROMEO Roma , inaugurato il 14 febbraio 2025
- ROMEO Massa Lubrense , in apertura entro il 2026
In ogni struttura della Collection gli ospiti sono accolti in veri e propri percorsi sensoriali per vivere un’esperienza immersiva tra arte, architettura e benessere.
Posizione
Per il Romeo Hotel di Napoli siamo alla ricerca di un Assistant Sommelier che svolga le seguenti mansioni:
- Assistere il Sommelier nella selezione, approvvigionamento e conservazione dei vini
- Monitorare il consumo di vino, valutare la domanda e formulare raccomandazioni per il rifornimento e l'aggiornamento della selezione di vini
- Partecipare al servizio al tavolo, presentando e servendo i vini secondo gli standard di settore
- Supportare la gestione e rotazione dell’inventario e degli ordini di cantina
Requisiti
- Qualifica AIS / WSET / ALMA o simili
- Esperienza pregressa nel medesimo ruolo in ristoranti gourmet di alto livello o in hotel di Lusso
- Profonda conoscenza delle diverse regioni vinicole, dei vitigni, delle annate e delle tecniche di vinificazione
- Conoscenza fluente della lingua inglese
- Spiccate doti relazionali e di vendita
Altre informazioni
La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staff house
L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.