Assistente responsabile ristorante

La nostra Divisione Ristorazione e Vending ricerca una persona da inserire con il ruolo di Allievo/a Direttore / Direttrice di Servizi di Ristorazione per la gestione di commesse di ristorazione collettiva nel settore aziendale e sanitario, su Milano e hinterland .

Dopo un periodo di formazione e training sul campo in affiancamento al proprio responsabile, la persona inserita dovrà occuparsi, con crescente grado di autonomia, di:

• gestire il rapporto con i referenti del Cliente;
• coordinare il personale operativo negli impianti assegnati;
• garantire il rispetto degli standard di qualità del servizio, l’applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione;
• assicurare i risultati economici attesi nel rispetto degli accordi contrattuali e nella logica costi-benefici.

Qualifiche

• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie della Ristorazione o Scienze dell'Alimentazione e Nutrizione Umana.

Competenze

• Esperienze professionali (anche brevi, ad es. tirocinio), presso realtà strutturate di ristorazione collettiva;
• Passione per il settore della ristorazione collettiva;
• Ottime capacità comunicative;
• Forte orientamento alla soddisfazione del Cliente;
• Capacità di relazionarsi efficacemente sia con i referenti del Cliente che con i propri collaboratori;
• Capacità di lavorare in autonomia con un approccio proattivo alla risoluzione dei problemi;
• Ottime capacità di analisi, interpretazione ed elaborazione dei dati numerici.

Cosa offriamo

Possibilità di crescita all'interno di una realtà solida e strutturata , operante su tutta Italia, che dal 1965 ha come obiettivo il perseguimento dell’eccellenza , mettendo al centro della propria strategia di sviluppo la ricerca della qualità , l'innovazione e la valorizzazione delle professionalità dei collaboratori.

Condizioni dell'opportunità

• Contratto a tempo indeterminato, part time da lunedì a venerdì, orario di lavoro dalle 8:00 alle 16:30
• Inquadramento al 3° livello CCNL P. Esercizi, Risto. Collettiva e Commerciale, Turismo.
• Retribuzione Annua Lorda (RAL) prevista per rapporto di lavoro a tempo pieno: € 25.000,00 – € 35.000,00. In caso di instaurazione di rapporto a tempo parziale, il trattamento retributivo sarà riproporzionato in misura proporzionale al parametro orario contrattualmente pattuito.
• Sede di lavoro: Milano e hinterland.

Pellegrini S.p.A. promuove una cultura inclusiva e garantisce pari opportunità a tutte le persone, indipendentemente da genere, orientamento sessuale, etnia, età, abilità o credo religioso, in linea con la UNI/PdR 125:2022 e in conformità alla normativa vigente (D.Lgs. 198/2006).

I candidati sono invitati a prendere visione dell'Informativa sul trattamento dei dati (GDPR) sul nostro sito aziendale: