Assistente al/alla responsabile di locali di ristorazione

Per la gestione dei nostri locali siti nel comune di Udine stiamo cercando

un/una ASSISTENTE AL/ALLA RESPONSABILE DI LOCALI.

In Camst l'assistente svolge una funzione strategica di supporto al Responsabile di Locali con la finalità di ottimizzare le risorse a disposizione per il raggiungimento degli obiettivi economici e di garantire gli standard definiti di servizio nel rispetto delle procedure aziendali.

L’Assistente al Responsabile di Locali si occupa di:

• Supervisionare le attività produttive nei locali assegnati, garantendo il rispetto degli standard di qualità del prodotto, del servizio ai clienti e l’applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione;
• Gestione della programmazione degli approvvigionamenti materie prime e inventari con particolare attenzione all’invio degli ordini ai fornitori, controllo della corretta consegna della merce ordinata (tempistiche, tipologia e quantità di merce), mantenere un rapporto diretto con il fornitore per eventuali problemi su ordinazioni con rispetto del volume economico degli acquisti rispetto al budget a disposizione;
• Garantire una corretta gestione del personale assegnato, nello specifico gestendo la programmazione turni, ferie/permessi e malattie con sostituzioni di personale o diversa organizzazione del lavoro ed inserimento presenze giornaliere del personale nel gestionale dedicato;
• Presenziare ai controlli degli Enti preposti;
• Controllare il rispetto e attuazione di tutte le attività offerte in gara d’appalto e la risoluzione di prescrizioni e contestazioni pendenti sui locali.

Requisiti richiesti:

• ottima capacità di lavorare in team, precisione ed organizzazione delle attività.
• attitudine e sensibilità nella gestione delle relazioni interpersonali.
• preferibile laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze Gastronomiche o similari; gradita in alternativa Laurea in Economia.

Offriamo contratto a tempo determinato con orario full time 40 ore alla settimana dal lunedì al venerdì; alla posizione si applicheranno i CCNL della ristorazione collettiva e, ove applicabili, i relativi contratti integrativi territoriali e/o aziendali. La retribuzione annua lorda i sarà compresa tra Euro 23.788 ed Euro 26.000, in funzione del livello di inquadramento, della posizione ricoperta e dei criteri retributivi previsti dalla contrattazione applicabile. La determinazione della retribuzione avverrà sulla base di criteri oggettivi e neutrali rispetto al genere, quali competenze professionali, esperienza maturata, responsabilità connesse al ruolo e requisiti richiesti per la specifica posizione. Nel rispetto della normativa sulla trasparenza retributiva, durante il processo di selezione non saranno richieste informazioni relative alle retribuzioni percepite nei rapporti di lavoro attuali o precedenti

L'informativa per il trattamento dei dati personali (D.Lgs 196/03) è disponibile sul sito: camstgroup.com

Il presente annuncio è rivolto a candidat* di qualsiasi orientamento ed espressione di genere, orientamento sessuale, età, etnia e credo religioso, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Il presente annuncio è stato ideato nel rispetto delle differenze individuali e dell'inclusività.

Per maggiori informazioni su Camst: camstgroup.com