Assistant Store Manager

Quella vocazione oggi si rinnova e si rilancia e guarda in avanti.

• EDIT
• è un Ristorante, un Pub, un Cocktail Bar, un Birrificio Artigianale, uno spazio Eventi, è un Loft dove poter pernottare, è un luogo dove trascorrere del tempo di qualità.
• EDIT
• è un “social hub”, un polo di gusto, cultura, incontro e condivisione dove vivere un’esperienza di socialità.

Siamo presenti a Torino nella sede storica, a Milano e da poco anche presso la nuova sede di Porto Urbano ai Murazzi del fiume Po.

Siamo inoltre al lavoro sul nostro piano di sviluppo che ci porterà a nuove aperture sulla città milanese e nel resto d’Italia.

Attualmente, siamo alla ricerca di un nuovo

• Assistant Store Manager
• nella nuova sede di
• Milano City Life,
• che si ritroverà a lavorare a stretto contatto con la Board ed il Management.

Il profilo ideale prevede una pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente in aziende strutturate.

• Responsabilità e mansioni

Le principali attività dell’

• Assistant Store Manager
• prevedono il supporto dello Store Manager nel :
• Predisporre gli ordini di acquisto del locale, gestire la ricezione di merci e stoccaggio, alizzare il PMIX del punto vendita;
• Analisi del food e labour cost, gestione dei turni del personale;
• Supervisionare le attività di cucina, cassa, aperture e chiusure fiscali, versamenti;
• Supervisionare e garantire l’attività del punto vendita in termini di standard di servizio, immagine del punto vendita, allestimento banco, assortimento magazzino, controllo dei prodotti finiti;
• Presidiare direttamente l’operatività e la gestione del banco e della sala Verificare la corretta applicazione del piano HACCP e delle norme antinfortunistiche, con particolare riguardo all’utilizzo dei DPI e delle attrezzature
• Prendere parte al servizio di ristorazione;
• Accogliere e assistere i clienti;
• Supervisionare il servizio dei sottoposti;
• In accordo alle direttive ricevute, coordinare l’operatività del servizio di ristorazione interfacciandosi con i diversi reparti (caffetteria, sala, cucina, bar) ;
• Collaborare alla creazione dei turni di lavoro;
• Gestire e supervisionare cassa, pagamenti, fatturazione e fondo cassa;
• Gestire e monitorare giacenze, ordini ai fornitori e approvvigionamenti prodotti;
• Applicare e far rispettare le norme igienico-sanitarie e della corretta manutenzione;
• Requisiti e caratteristiche
• Comprovata esperienza di almeno 2 anni in mansioni analoghe;
• Passione per il settore food & beverage;
• Autonomia e organizzazione del lavoro;
• Spiccate doti comunicative;
• Intuizione e rapidità decisionale;
• Leadership;
• Consapevolezza del settore Ristorazione e delle dinamiche cittadine del comparto;
• Conoscenza dell’inglese; padronanza di ulteriori lingue straniere rappresenta un plus.
• EDIT
• offre la possibilità di entrare a far parte di un team giovane e dinamico, in un’azienda proiettata alla crescita ed espansione.

L’inquadramento e la retribuzione assegnati saranno proporzionati in base alla seniority ed esperienza accumulati.

La ricerca è rivolta a uomini e donne ex L.903 / 77 e in osservanza del DLgs.196 / 03 art 7 / 13 / 23).

Contratto di lavoro : Tempo indeterminato, Tempo pieno, Tempo determinato

Benefit :

• Orario flessibile

Orario :

• Dal lunedì al venerdì
• Festivo
• Orario flessibile
• Straordinari
• Turni
• Turno diurno
• Turno notturno
• Weekend

Tipi di retribuzione supplementare :

• Quattordicesima
• Straordinario
• Tredicesima

Domande di preselezione :

• Quanti anni di esperienza di lavoro hai nel Food&Beverage?
• Quali sono le tue aspettative rispetto alla RAL?