Assistant store manager
Descrizione dell'offerta
- gestisce e organizza l'attività di cucina e il servizio di sala durante il proprio turno;
- si fa garante del corretto passaggio di informazioni / consegne tra lo staff dei due turni di lavoro;
- gestisce le pratiche amministrative (ordini, controllo firme, messa in ordine delle bolle di ricevimento merci, conteggio cassa fine turno pranzo, chiusura serale);
- controlla lo stato degli approvvigionamenti/materie prime e delle preparazioni , in funzione delle necessità per il proprio turno e dei turni successivi e predispone ordini e produzioni in caso di mancanze;
- esegue il controllo qualitativo e quantitativo delle merci in fase di ricezione e si preoccupa di comunicare difformità al Responsabile Acquisti;
- coordina il team e attribuisce a ciascun lavoratore del turno la propria postazione;
- supporta il processo di selezione degli operatori e ne effettua la valutazione trimestrale;
- gestisce le richieste ed i reclami del cliente .