ASSISTANT RESTAURANT MANAGER

Nel nostro ristorante Fine Dining Roteo, la cucina diventa racconto, la sala diventa coreografia, l’ospitalità diventa emozione.
Ogni servizio è un viaggio, guidato da una visione che unisce eleganza, creatività e un tocco gentile di simpatia. Qui, nulla è lasciato al caso: ogni dettaglio è pensato per trasformare il viaggio in un’esperienza indimenticabile. Per accompagnare questa filosofia, cerchiamo un/una Assistant Restaurant Manager con sensibilità internazionale, spirito di leadership e profonda dedizione all’arte del servizio.

Il tuo ruolo

Entrerai nel cuore pulsante del nostro fine dining, collaborando a stretto contatto con il Restaurant Manager per garantire un servizio armonioso, fluido e impeccabile. La tua presenza contribuirà a creare un’atmosfera che accoglie, sorprende e rimane nella memoria degli ospiti.

Le tue responsabilità

• Supervisionare il servizio di sala assicurando standard eccellenti e continuità stilistica
• Coordinare e motivare il team durante i turni, valorizzando talento, precisione e spirito di squadra
• Preservare ordine, estetica e funzionalità delle aree Food & Beverage
• Collaborare con la cucina e con i reparti dell’hotel per un’esperienza integrata e perfettamente orchestrata
• Gestire con eleganza le richieste degli ospiti, anticipandone i desideri e garantendo un’assistenza attenta e discreta
• Monitorare l’applicazione puntuale delle procedure operative
• Promuovere la conoscenza approfondita dei prodotti, del menu, della filosofia culinaria e delle tecniche di servizio

✅ Chi cerchiamo

• Una figura che vive la sala come un’arte scenica, capace di guidare, comunicare e ispirare.
• Eccellenti capacità comunicative e relazionali
• Spiccato senso dell’organizzazione e attenzione al dettaglio
• Capacità di operare in contesti dinamici mantenendo calma, eleganza e professionalità
• Leadership operativa e attitudine al problem solving
• Passione genuina per l’ospitalità e visione internazionale
• Inglese fluente
• Esperienza consolidata in ruolo analogo, preferibilmente in realtà fine dining o ristoranti gourmet

Cosa offriamo

• Contratto commisurato all’esperienza
• Ambiente giovane, professionale e orientato all’eccellenza
• Percorsi di crescita e formazione continua su standard internazionali
• Possibilità di alloggio (soggetta a disponibilità)
• L’opportunità di crescere all’interno di un progetto gastronomico distintivo, dove cultura culinaria e servizio si fondono in equilibrio perfetto
• L’opportunità di diventare parte di un progetto unico, dove ambizione, creatività e eleganza convivono ogni giorno
• Possibilità di formazione con partner o consulenti riconosciuti nel mondo
• Collaborazioni con brand premium
• Eventuali partecipazioni a eventi, competizioni o workshop internazionali
• Cultura aziendale aperta al confronto e all’innovazione

Sede di lavoro

Hotel Musa Lago di Como – Via Vincenzo Puricelli 4, 22010 Sala Comacina (CO) – Italia

Candidatura

Se senti che la nostra filosofia rispecchia la tua idea di ospitalità, inviaci il tuo CV.

Saremo felici di conoscerti e scoprire cosa potrai portare alla storia del nostro ristorante Roteo .

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