Assistant Food & Beverage Manager

Buongiorno a tutti ,

In vista della prossima stagione 2026 sono alla ricerca di un/a:

-Assistant Food & Beverage Manager

Parco San Marco Hotel & Beach Resort e Aria Retreat & Spa sono un hotel 4S e un 5 stelle lusso parte di The Leading Hotel of the Word rinomati per il loro servizio impeccabile, le strutture di lusso e l'offerta gastronomica d'eccellenza. Con un impegno costante verso l'ospitalità di alto livello, e la sostenibilita' .

Siamo alla ricerca di un professionista appassionato e motivato per unirsi al nostro team Food & Beverage.

Descrizione del lavoro :

Come Assistant Food & Beverage Manager, avrai la responsabilità nella gestione operativa e strategica del reparto, garantendo standard elevati di servizio e soddisfazione dei clienti. Sarai coinvolto nella pianificazione, nel controllo e nell’ottimizzazione delle attività di ristorazione, lavorando a stretto contatto con lo staff per assicurare che l’esperienza gastronomica dei nostri ospiti sia impeccabile.

Responsabilità principali :

Gestione quotidiana delle operazioni dei vari punti di ristorazione dell’hotel (ristoranti, bar, servizio in camera, eventi e banchetti).

• Garantire che tutti i servizi rispettino gli standard di qualità, igiene e sicurezza alimentare.
• Collaborare nella pianificazione del budget e nel controllo dei costi, massimizzando la redditività del reparto.
• Gestire, motivare e formare il personale F&B, garantendo un ambiente di lavoro positivo e orientato al servizio eccellente.
• Monitorare i feedback dei clienti e implementare miglioramenti continui per garantire una soddisfazione ottimale.
• Contribuire all'organizzazione di eventi speciali e banchetti, garantendo la massima cura dei dettagli e un'esecuzione perfetta.
• Mantenere relazioni efficaci con i fornitori e gestire gli ordini di approvvigionamento, controllando qualità e costi delle materie prime.

Requisiti :

• Esperienza di almeno 3 anni in una posizione simile, preferibilmente in hotel di lusso o ristoranti di alta gamma.
• Forte capacità di leadership e gestione del team.
• Eccellente conoscenza delle norme di sicurezza alimentare e igiene (HACCP).
• Capacità analitiche per la gestione del budget e il controllo dei costi.
• Ottime capacità comunicative, sia in italiano che in inglese; la conoscenza di una terza lingua è considerata un plus.
• Attitudine proattiva e orientata al problem-solving.
• Flessibilità nell’orario di lavoro, inclusi weekend e festivi.

Offriamo :

• Ambiente di lavoro dinamico e di alto livello.
• Opportunità di crescita professionale in un contesto internazionale.
• Retribuzione competitiva e pacchetto di benefits.

Si valutano anche profili di Maitre e/o Restaurant Manager che abbiano voglia di mettersi in gioco

Come candidarsi :

Inviare il proprio CV e una lettera di presentazione all’indirizzo specificando nell’oggetto "Candidatura Assistant F&B Manager".