Area Manager Per Gruppo Ristoranti

Area Manager Per Gruppo Ristoranti
Luogo di lavoro: Como
Descrizione

Terrazza Olmo è una realtà ristorativa strutturata e in forte crescita. Per garantire un'esperienza cliente d'eccellenza e uniforme, cerchiamo una figura che coordini gli standard di servizio su 5 punti vendita (zona Como/Milano). Non entrerai in una "famiglia", ma in un'azienda dinamica dove la professionalità è supportata da processi chiari.

Il Tuo Ruolo

Come Area Manager, il tuo obiettivo è la standardizzazione e l’eccellenza. Ecco cosa farai ogni giorno:

• Definirai e scriverai le SOP (Procedure Operative Standard) per la sala e l’accoglienza.
• Formerai i team sul campo , trasmettendo tecniche di servizio, upselling e gestione del cliente.
• Effettuerai audit operativi frequenti tra le sedi per verificare l’applicazione degli standard e correggere eventuali criticità.
• Supporterai i Restaurant Manager locali nell’onboarding di nuove risorse e durante le nuove aperture.
• Lavorerai operativamente in sala nei momenti chiave o durante le fasi critiche per guidare la brigata con l'esempio.

Requisiti

• Hai un'esperienza consolidata come Maître in contesti di alto livello o in ruoli corporate multi-sede.
• Sai come si costruisce e si scrive un manuale operativo (SOP).
• Hai una forte attitudine alla formazione e alla leadership pratica (non solo gerarchica).
• Parli correntemente inglese e hai un'ottima conoscenza del mondo vino.

Contratto

Dettagli Operativi

• Sedi: Lavoro itinerante tra i 5 punti vendita (Milano/Como).
• Impegno: Full-time (40h settimanali) su 6 giorni, con turni misti in base alle necessità delle sedi.
• Mobilità: Auto aziendale fornita per gli spostamenti tra i locali.

Perché candidarti

• Retribuzione: RAL 50-55 mila euro.
• Benefit: Auto aziendale per gli spostamenti, pasti inclusi e abbigliamento da lavoro fornito.
• Impatto: Avrai un ruolo trasversale con impatto diretto sul successo del brand e sulla crescita dei team.

Cosa offre l'azienda

• Pasti inclusi per lo staff
• Abbigliamento da lavoro

Competenze necessarie

• Controllo economico
• Coordinare staff
• Creazione e lettura report
• Formazione staff
• Ottimizzare la vendita

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Como