Apprendista Cuoco

Ali Professional Divisione Lifestyle, per elegante Hotel 4 Stelle situato a Bologna Fiera, ricerca la figura di: Apprendista Commis di Cucina.

Sull'hotel: Elegante 4 stelle situato nel cuore della zona Fiera di Bologna ricerca di un/a Apprendista Commis di Cucina, appassionato/a di cucina e desideroso/a di imparare e crescere professionalmente in un ambiente dinamico e stimolante.

Mansioni:

• Supportare il team di cucina nelle operazioni quotidiane, seguendo le indicazioni dello Chef.
• Supportare nella realizzazione di antipasti, contorni e piatti di base sotto la supervisione dello Chef, secondo le ricette e gli standard di qualità richiesti.
• Mantenere un ambiente di lavoro pulito e organizzato, rispettando tutte le normative igienico-sanitarie.
• Collaborare con la brigata per garantire un servizio efficiente e tempestivo durante i pasti: a pranzo per il brunch o la sera per la cena alla carta.
• Monitorare e mantenere il corretto stoccaggio e la gestione delle materie prime.

Requisiti:

• Esperienza pregressa, anche breve, in cucina (preferibilmente in contesti alberghieri o ristorativi).
• Disponibilità full time 40 ore a settimana.
• Motivazione a crescere professionalmente e a imparare nel settore della ristorazione.
• Conoscenza di base delle tecniche culinarie, delle norme igieniche e della gestione delle materie prime.
• Predisposizione al lavoro di squadra e attitudine a lavorare in un ambiente dinamico.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni, compresi i weekend e i giorni festivi.
• Residenza nei pressi di Bologna.

Offriamo:

• Inquadramento e Retribuzione commisurati all'esperienza.
• Formazione continua e possibilità di crescita professionale.
• Ambiente giovane, dinamico e stimolante.

Informazioni aggiuntive:

• Turno unico, con possibilità di turni spezzati in caso di necessità.
• La brigata di cucina è composta da due chef e un aiuto cuoco, più due persone alla plonge.
• Sede di lavoro: Bologna Fiera.

L'azienda garantisce le pari opportunità e accoglie candidature senza distinzione di sesso, età, razza, religione, orientamento sessuale, disabilità o altre caratteristiche protette dalla legge.