Aiuto Cuoco Per Ristorante Storico

Aiuto Cuoco Per Ristorante Storico
Luogo di lavoro: Mantova
Descrizione

Situato in uno degli scorci più iconici e suggestivi di Mantova, Il Grifone Bianco è un punto di riferimento della ristorazione locale che coniuga eleganza e autenticità. Dal 1967, il ristorante tramanda i segreti della cucina tradizionale in un ambiente raffinato ma accogliente. È il luogo ideale per chi cerca un contesto professionale solido, dove la cura per il dettaglio e il rispetto per la materia prima sono messi al centro di ogni servizio.

Il Ruolo: Crescita e Polivalenza

La figura inserita avrà l'opportunità di intraprendere un vero percorso di specializzazione. Verrà infatti formata per operare con competenza su tutte le postazioni della cucina.

Le attività principali includono:

• Supporto al team di cucina nelle preparazioni quotidiane.
• Gestione operativa delle diverse partite (formazione su tutte le postazioni).
• Monitoraggio della qualità dei piatti seguendo le ricette storiche del ristorante.
• Mantenimento rigoroso dei parametri di pulizia e ordine della postazione.
• Partecipazione attiva ai momenti di formazione interna.

Profilo Ricercato

Il candidato ideale possiede una forte motivazione a consolidare le proprie basi tecniche all'interno di una cucina strutturata.

• Esperienza: Almeno 1 anno di attività nel ruolo di aiuto cuoco.
• Competenze tecniche: Capacità di gestione delle preparazioni di base e ottima manualità.
• Attitudine: Precisione, pulizia maniacale della postazione e forte desiderio di apprendimento.
• Soft Skills: Serietà e capacità di lavorare in un team orientato all'eccellenza.
• Ottima conoscenza della lingua italiana

Contratto

• Contratto: Tempo determinato finalizzato alla stabilizzazione (indeterminato).
• Retribuzione: 1.700 € netti mensili .
• Orario: Full Time con turni spezzati su 5 giorni.
• Riposo: Due giorni consecutivi di riposo (Mercoledì e Giovedì ).
• Benefit: Pasti inclusi per lo staff e percorso di formazione continua su tutte le aree della cucina.

Cosa offre l'azienda

• Formazione continua
• Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie

• Garantire la pulizia dell'area di lavoro
• Preparazioni

Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Mantova